小青柑：柑橘中的珍品(小青柑是橘子吗)

2023-09-05 17:42 分类：小青柑阅读：750

　
提到柑橘，很多人首先想到的可能是橘子。但实际上，小青柑才是橘子的一种。那么，小青柑是什么？它和橘子有什么区别呢？

小青柑，又称茶枝柑，是芸香科、柑橘属柑橘的栽培品种。二红柑、大红柑等柑橘品种都属于小青柑。小青柑的果实呈扁圆形，果顶略凹，柱痕明

显，有时有小脐，蒂部四周有时有放射沟。果皮色泽鲜绿，果肉嫩黄，果汁饱满，口感鲜爽，香气浓郁。

相比之下，橘子的果实呈圆形或椭圆形，果皮颜色通常为橙色或橘黄色，果肉酸甜可口，香气清新。

小青柑因其嫩滑的口感和独特的香气，被誉为“柑橘中的珍品”。而且，小青柑的产量相对较少，因此备受柑橘爱好者的喜爱。

小青柑主产于广东省江门市新会区，以梅江、天马、东甲、茶坑、西甲等核心产区最为著名。由于小青柑的制作工艺较为复杂，因此市场上小青柑的价格相对较高。

总之，小青柑和橘子虽然属于同一种柑橘属植物，但它们在果实形态、口感和香气上存在明显的差异。小青柑因其独特的品质和稀有性，成为了柑橘市场上的一匹黑马。

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